Sauvignon Blanc 2023 Weingut G.A. Schneider

2023 war ein heißes Jahr, wodurch sich die exotischen Fruchtaromen des Sauvignon Blancs hervorragend entwickeln konnten. In der Nase erinnert er an Stachelbeere und eher grüne Aromen, während am Gaumen exotische Noten von Kiwi hinzukommen. Der Kalkstein gibt dem Wein Grip und puffert gleichzeitig die Säure, die im Wein sehr harmonisch eingebunden ist. Durch eine frühere Lese konnten wir den Alkohol niedrig halten, sodass der Wein leicht und frisch daherkommt und sich perfekt als Begleiter zu asiatischem Essen eignet.