Zarte Birnenblüte und weißer Pfirsich in der Nase, am Gaumen reife Honigmelone und erfrischende Zitrusnoten, lebhafte Mineralität erinnert an kühle Kalkfelsen, ergänzt durch sommerliche Frische, perfekte Balance zwischen subtiler Säure und samtigen Aromen, der lange Abgang vibriert elegant und hinterlässt eine Spur von sommerlicher Leichtigkeit
Rebsorten: Roussanne, Viognier, Clairette, Grenache blanc
Gegrillte Dorade mit Zitronenthymian und Fenchel betont die Mineralität und Zitrusnoten des Weins, während die zarte Textur harmoniert. Geflügel in Estragon-Sauce ergänzt die samtigen Aromen, während die feine Säure die Cremigkeit ausbalanciert.
Warmer Ziegenkäse auf Baguette mit Honig und Walnüssen hebt die Honigmelonen- und Birnenaromen hervor, während die Frische der Clairette Balance schafft
Inhalt: 0,75l / Alkohol: 13,5% vol. / Enthält Sulfite / Domaine de L'Olivier, FR-30210 - Saint Hilaire d’Ozilhan
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